Sisteron-Lamm aus dem Queyras-Heusud Zum Rezept Sisteron-Lamb ribs from the Queyras-hay-juice To recepies Carré d'agneau de Sisteron au foin du Queyras La recette © Ralph Jung & Eric Richert

 

Seepferd aus Eis Februar 2002

Ice see horses February 2002

Hippocampe en glace Février 2002

 

Kopf mit zwei Gesichtern aus Butter Silvester 1997

Two-faced head made with butter New Year 1997

Tête à deux visages Saint Sylvestre 1997

 

Gänseleberpastete auf Madeirasülze

Goose-liver on madeira-aspic

Foie gras d'oie sur gelée au Madère

 

 

Geeiste Marquise mit Marzipan Mantel

Ice-cream "marquise" with almond paste

Marquise glacée couverte de pâte d'amande

 

Froschschenkel " MANDY " Zum Rezept

Frog-legs " MANDY " to Recipe

Cuisses de grenouille " MANDY " La recette